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FINGERFOOD
1. VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN (2 Stk.) (a,3,c,5)
mit Gemüse, Geflügelfleisch und Süss-sauer Soße
3,9 €
2. MINI FRÜHLINGSROLLEN VEGETARISCH (6 Stk.) (a,3,5)
mit Gemüse und süss-sauer Soße
3,9 €
3. GEBACKENE WANTAN (5 Stk.) (a,3,5)
mit Geflügelfleisch, Gemüse und süss-sauer Soße
4,5 €
4. GEBACKENE GARNELEN (3 Stk.)
A. mit Ketchup (g)
5,5 €
B. mit süß-sauer-soße (g,5)
5,5 €
5. POMMES (2,3,4)
A. mit Ketchup (g)
3,5 €
B. mit Mayonaise (e,c,j)
3,5 €
6. GEFLÜGELWIENER (1)
A. mit Ketchup (g)
1,5 €
B. mit Mayonaise (e,c,j)
1,5 €
C. mit Senf (j)
1,5 €
7. RINDSWURST (1)
A. mit Ketchup (g)
2,5 €
B. mit Mayonaise (e,c,j)
2,5 €
8. KNUSPRIGES HÄHNCHENFLEISCH (a,c)
A. mit Ketchup (g)
3,5 €
B. mit süß-sauer-soße (g,5)
3,5 €
C. mit hausgemachte Mayonaise (c,h)
3,5 €
9. KNUSPRIGES HÄHNCHENBRUST (6 Stk) (a,c)
A. mit Ketchup (g)
3,5 €
B. mit süß-sauer-soße (g,5)
3,5 €
C. mit hausgemachte Mayonaise (c,h)
3,5 €
10. SOMMERROLLEN (2 Stk.) (c,e)
mit Salat, Gurke, Eier, Kräute, Reisnudeln, Sojasprossen. Auswahl mit: 1. Hoisinsoße (e,1) 2. Erdnussoße (d,1) 3. Fischsoße (m,1) 4. Würzer-Soße (e,1)
A. mit gebackene Tofu
4,5 €
B. mit Hähnchenbruststreifen
4,9 €
C. mit Garnellen (b)
5,5 €
BANH MI - VIETNAMESISCHE SANDWICH
Alle Sandwiches sind belegt mit eingelegten Karotten und Rettich, Gurke, Koriander, hausgemachte Tomatensoße, Mayonaise und Frühlingszwiebeln.
11.A. BANH MI - TOFU (a,c,5,e)
mit gebackene Tofu
4,5 €
11.B. BANH MI - THIT XA XIU (a,c,5,2,m,3)
mit "Thit Xa Xiu" gegarte Schweinefleisch, vietnamesische Lyoner und "Xiu Mai" Fleischbällchen aus Schweinefleisch
4,5 €
11.C. BANH MI - PATTIES (a,c,5,3,m)
mit gegrillte Patties aus Schweinefleisch gewürzt mit Knoblauch
4,5 €
11.D. BANH MI - XIU MAI (a,c,5,1)
mit knuspriges Hähnchenfleisch und "Xiu Mai" Fleischbällchen aus Geflügelfleisch
4,5 €
SALATE
Alle Salate enthalten Karotten, Weißkraut, Rotkraut, Zwiebeln, Sellerie, Mango, frischen Kräutern, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Fischsoße, Sesam und knusprigen Krabbenchips
12.A. SALATE - TOFU (g,d,m,b,k,a,c,e)
mit gebackene Tofu
4,9 €
12.B. SALATE - RINDFLEISCH (g,d,m,b,k)
mit Rindfleisch
5,9 €
12.C. SALATE - HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN (g,d,m,b,k)
mit Rindfleisch
5,9 €
12.D. SALATE - GARNELEN (g,d,m,b)
mit Garnelen
7,5 €
SUPPEN
13. WANTANSUPPE (2 Stk) (a,m,3,b,k)
mit Geflügelfleisch Gemüse und Kräuter
3,5 €
14. PEKINGSUPPE (c,e,3,g)
süß-sauer
4,9 €
TRADITIONELLE "PHO"BANDNUDELSUPPE
Der Beliebte Klassiker in der vietnamesische Küche ist die traditionelle Pho- Suppe. Eine kräftige, im Geschmack feine Rinderbrühe mit Reisbandnudeln verfeinert mit frischem Thai- Basilikum, Sojasprossen, Frühlingzwiebeln und dazu noch ein wenig Limettensaft und Chilli.
15. REISBANDNUDELSUPPE "PHO" (k,m,3,e)
mit Rindfleisch/-bällchen nach Belieben Fischsoße, Sriracha Soße und Hosinsoße dazu
12,9 €
HIGHLIGHT
16. PHO BAT- DA - PHO IN EINE STEINSCHALE (k,m,3)
mit eine "Pho" Brühe und separaten Zutaten, genossen in eine wärmespeichernde Steinschale
18,9 €
17. REISNUDELSUPPE BUN BO HUE (k,m,3)
Reisnudelsuppe mit einer kräftigen Rinderbrühe und Rindfleischscheiben, übergossen mit eine mittel scharfe Sate-Soße und dazu Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Minze und Thai- Basilikum
12,9 €
REISNUDELGERICHTE
(d,5,k,e,3) Alle Nudelgerichte enthalten Salate, Gurke, Kräuter, eingelegte Karotten und Rettich, Sojasprossen, Röstzwiebeln und Erdnüsse.
18A. REISNUDEL - GEBACKENE TOFU (a,c,e)
Vegetarisch
1. mit Fischsoße (m)
10,9 €
2. mit Würzersoße (e)
10,9 €
18B. REISNUDEL - FRÜHLINGSROLLEN (a,c)
2 Stk.
1. mit Fischsoße (m)
12,9 €
2. mit Würzersoße (e)
12,9 €
18C. REISNUDEL - SCHWEINEPATTIES (m)
gewürzt mit Knoblauch
1. mit Fischsoße (m)
12,9 €
2. mit Würzersoße (e)
12,9 €
18D. REISNUDEL - GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
1. mit Fischsoße (m)
12,9 €
2. mit Würzersoße (e)
12,9 €
18E. REISNUDEL - GEBRATENE RINDFLEISCH (e,k)
1. mit Fischsoße (m)
13,9 €
2. mit Würzersoße (e)
13,9 €
18F. REISNUDEL - HÄHNCHENBRUST IN CURRYSOßE (d,h)
aus Gemüse, Kräuter, Erdnüsse, Milch, Kokosmilch
13,9 €
GEBRATENE NUDELGERICHTE
Alle gebratenen Nudelgerichte enthalten Karotten, Porree, Eier, Sojasprossen und Röstzwiebeln
19A. GEBRATENE NUDEL - NUR MIT GEMÜSE (c,e,1,3)
9,5 €
19B. GEBRATENE NUDEL - TOFU (c,e,1,3)
10,9 €
19C. GEBRATENE NUDEL - GEBRATENES HÄHNCHENBRUST (c,e,1,3)
11,9 €
19D. GEBRATENE NUDEL - KNUSPRIGES HÄHNCHENFLEISCH (a,c,e,1,3)
12,9 €
19E. GEBRATENE NUDEL - GEBRATENES RINDFLEISCH (c,e,1,3,k)
13,5 €
19F. GEBRATENE NUDEL - KNUSPRIGE ENTE (a,c,e,1,3)
13,9 €
19G. GEBRATENE GARNELEN - KNUSPRIGE ENTE (c,e,1,3,h)
14,9 €
GEBRATENE "PHO" BANDNUDELGERICHTE
Alle gebratene ,,Pho,, Bandnudelgerichte enthalten Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Porree und Röstzwiebeln
20A. GEBRATENE "PHO" - NUR MIT GEMÜSE (c,k,3,m)
10,9 €
20B. GEBRATENE "PHO" - GEBACKENE TOFU (c,k,3,m)
11,9 €
20C. GEBRATENE "PHO" - GEBRATENES HÄHNCHENBRUST (c,k,3,m)
12,9 €
20D. GEBRATENE "PHO" - KNUSPRIGES HÄHNCHENFLEISCH (a,c,k,3,m)
13,9 €
20E. GEBRATENE "PHO" - GEBACKENE RINDFLEISCH (c,k,3,m)
14,5 €
20F. GEBRATENE "PHO" - KNUSPRIGE ENTE (a,c)
14,9 €
20G. GEBRATENE "PHO" - GARNELEN (b,c,k,3,m)
15,5 €
REISGERICHTE
21. REISGERICHTE (k,3)
Alle Reisgerichte enthalten verschiedene Gemüse, Kräuter und Sesam. Auswahl mit: 1. in Erdnussoße (d) 2. in Chop-Sueysoße (e) 3. in Currysoße (scharf) (h) 4. in Zitronengrasssoße (e) 5. in Kanton Soße (e) 6. in Mangosoße
A. mit Tofu (vegetarisch)
10,9 €
B. mit gebratenes Hähnchenbrust
11,9 €
C. mit knuspriges Hähnchenfleisch (a)
12,9 €
D. mit gebratene Rindfleisch
13,5 €
E. mit knusprige Ente
13,9 €
F. mit gebratenen Garnelen (b)
14,5 €
22. SAIGON - REIS (c,d,e,3,m,5)
Mit gegrilltem Schweinefleisch, Gurke, Salat, eingelegte Karotten und Rettich, Kräuter, Röstzwiebeln, Spiegelei, Erdnüsse und Fischsoße dazu
14,5 €
GEBRATENE REIS
Alle Reisgerichte enthalten Karotten, Porree, Kräuter, Sojasprossen, Eier und Röstzwiebeln.
23. GEBRATENER REISGERICHTE (c,e,3,m)
Alle Reisgerichte enthalten Karotten, Porree, Kräuter, Sojasprossen, Eier und Röstzwiebeln.
Ohne Belag
9,5 €
A. mit Tofu (vegetarisch)
10,9 €
B. mit gebratenes Hähnchenbrust
11,9 €
C. mit knuspriges Hähnchenfleisch (a)
12,9 €
D. mit gebratene Rindfleisch
13,5 €
E. mit knusprige Ente (a)
13,9 €
F. mit gebratenen Garnelen (b)
14,5 €
SCHÜLERBOX
GEBRATENE REIS (c,e,3)
6,5 €
GEBRATENE NUDELN (c,e,1,3)
6,5 €
EXTRA
Je Portion 0,50 Euro (kleine)
Ketchup (g)
0,5 €
Mayonaise (e,c,j)
0,5 €
Senf (j)
0,5 €
Hausgemachte Süss-sauer Soße (1,2,5)
0,5 €
Hausgemachte Fisch Soße (1,m)
0,5 €
Hausgemachte Würzer Soße (1,e,2,3)
0,5 €
Hausgemachte Mayonnaise (c,h,j)
0,5 €
Hausgemachte Erdnusssoße (d,e,5)
0,5 €
NACHTISCH
24. GEBACKENE BANANE (a,k)
mit Honig und Sesam
3,50 €
25. EIS (h)
Verschiedene Sorte. Extra: A) mit bunte Streuseln 0,50 € (h,2) B) mit Schokoladenstreuseln 0,50 € (e,h) C) mit Erdbeersoße 0,50 € (5) D) mit Schokosoße 0,50 € (h, e) E) mit Sahne 1,00 € (h,11)
1,5 €
GETRÄNKE
Coca Cola 0,4l
3,8 €
Fanta 0,4l
3,8 €
Sprite 0,4l
3,8 €
Cola Cola Zero 0,4l
3,8 €
Red Bull 0,25l
3,5 €
Wasser still 0,25l
2,5 €
Wasser still 0,75l
5,9 €
Wasser sprudel 0,75l
5,9 €
Wasser sprudel 0,25l
2,5 €
Vietnamesischer Eiskaffee (10,h)
mit Kondensmilch
4,50 €
Hausgemachte Ingwer- Zitronen- Honig- Tee
In der 300 ml Teepott mit Sieb
4,90 €
Jasmin- Tee
In der 300 ml Teepott mit Sieb
4,90 €
Grüner Tee (10)
In der 300 ml Teepott mit Sieb
4,90 €
Pfefferminz- Zitronen- Tee
In der 300 ml Teepott mit Sieb
4,90 €
Kaffee (10)
3,00 €
Cappuccino (h,10)
3,80 €
Espresso
3,00 €
Vietnamesischer Filterkaffee (10,h)
mit Kondensmilch
4,50 €
Schmucker Pils (2,6,8) 0,33l
3,5 €
Schmucker Weizen 0,5l
4 €
Saigon Bier (4) 0,33l
4,5 €
1 = Konservierungsstoffe, einschließlich Nitritpokelsalz
2 = mit Farbstoffe,
3 = Geschmacksverstärker, einschließlich Hefeextrakt
4 = Antioxidationsmittel,
5 = mit Säurungsmittel
6 = mit Süßungsmittel
7 = mit Phosphat,
8 = geschwefel,
9 = chininhaltig,
10 = koffeinhaltig, bei Koffeingehalt > 150 mg/l => erhöhter Koffeingehalt plus Angabe des Koffeingehaltes in mg/100 ml
11 = Stabilisator
a) Glutenhaltiges Getreide: Weizen
b) Krebstiere/- Erzeugnisse, z.B. Krebs, Shrimps, Garnelen, Vorkommen z.B. In Suppen, Soßen, Würzpasten, roh, geschält, entdarmt, mit zugesetztem Wasser, glasiert, tiefgefroren
c) Eier/- Erzeugnisse
d) Erdnüsse/- Erzeugnisse
e) Sojabohnen/- Erzeugnisse
f) Schwefeldioxid m. Fisch/ - Erzeugnisse, in Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg / l
g) Sellerie/ - Erzeugnisse
h) Milch/- Erzeugnisse, einschließlich Laktose
i) Lupinen/- Erzeugnisse
j) Senf/- Erzeugnisse
k) Sesamsamen/- Erzeugnisse
l) Weichtiere/- Erzeugnisse, z.B. alle essbaren Schnecken, Muscheln (z.B. Austern) und Kalmare/ Tintenfische, Allergen: da Muskeleiweiß Tropomyosin
m) Fisch/- Erzeugnisse